有機肥原料（圖5）

農(nóng)作物秸稈、食品加工企業(yè)的廢料、造紙廠的廢渣、糖廠酒廠的廢渣等，都是有機肥生產(chǎn)所需的原料，范圍較廣。

從食物鏈角度看，肥料作為農(nóng)作物的糧食，肥料安全是食品安全的源頭保證，把好肥料質(zhì)量安全關是食品安全的前提和基礎。原料易遭重金屬污染，也是擺在有機肥生產(chǎn)企業(yè)面前亟待破解的一道難題。

人畜禽糞便、垃圾等有機廢物是一類臟、爛、臭物質(zhì)，其中含有許多病原微生物，或混入某些毒物，是重要的污染源。由于禽畜養(yǎng)殖過程中的添加劑問題，有時會使禽畜糞便中存在一定的重金屬問題。由于原料來源多樣，有機肥如果不腐熟完全或者在消毒殺菌方面處理好，就會帶來大量的病蟲害災情。

目前我國的有機肥國家標準和行業(yè)標準執(zhí)行的是一個標準，沒有體現(xiàn)原料補充的來源指標。不同原料生產(chǎn)的有機肥在加工工藝和工藝水平上要求不同，不同原料所含重金屬、有機污染物衛(wèi)生指標不同，其使用范圍也不同。比如，城市污泥只能用于草坪等處，一些工業(yè)廢水廢渣生產(chǎn)的有機肥的適用范圍有一定的限制，并不是所有的有機肥都能用于糧食和蔬菜的種植。所以，在有機肥標準的制定上也應有所區(qū)別。另外，在有機肥標準中體現(xiàn)富庶的指標，這樣可以拉開高質(zhì)量有機肥和普通有機肥的價格差，使有機肥的等級劃分更明顯，進一步提高我國有機肥的質(zhì)量。