有機肥料是以作物秸稈和家畜糞便為原料，經(jīng)過發(fā)酵后通過有機肥加工設(shè)備加工后可以直接施入土壤的肥料。有機肥營養(yǎng)全面，而且肥效長久，是綠色食品生產(chǎn)的主要養(yǎng)分。

　　有機肥料包括堆肥、漚肥、綠肥和商品有機肥這幾大類。堆肥：以農(nóng)作物秸稈、家畜糞便作為原料，堆放至腐熟而成的一種肥料，可直接用于農(nóng)田。漚肥：其所用原料與堆肥基本相同，只是在浸水條件下進行發(fā)酵而成。綠肥：將綠色植物直接粉碎掩埋到田地里作為肥料。商品有機肥：發(fā)酵好之后裝袋以商品形式出售的有機肥。

　　用家畜糞便或作物秸稈作原料，用水澆濕，堆成條形堆或圓形堆，用塑料布蓋好，一般在24小時內(nèi)，堆溫可升至50度左右。48小時內(nèi)，堆溫可升至70度，這時候堆中的病菌、蟲卵、雜草種子等全部被殺死，可通過翻堆機進行翻堆使原料與空氣充分混合。一般重復(fù)這種操作1至 2周即可使堆中原料全部腐熟。

　　生物有機肥的制作稍微復(fù)雜，通過利用發(fā)酵好的有機肥料，加入10%左右的生物菌，充分?jǐn)嚢杈鶆蛑�后，加工制成生物有機肥。適用于各種土壤和作物，具有相當(dāng)顯著的肥料效應(yīng)，它里邊含有的有機質(zhì)不但富含氮、磷、鉀等大量元素，還含有作物所需的多種微量元素，生物有機肥料中的菌類能分解土壤中不能被作物吸收的磷肥和鉀肥，釋放出磷、鉀等多種營養(yǎng)成分。隨著我國有機農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，生物有機肥料越來越具有廣闊的市場前景。