1、松散度。生物發(fā)酵法從發(fā)酵的第四天開始松散，呈碎末狀。

　　2、氣味。生物發(fā)酵法從第2天開始臭味減輕，第4天基本消失，第5天完全消失，第7天散發(fā)泥土的清香。

　　3、溫度。生物發(fā)酵法第2天達到高溫階段，到7天開始回落。保持較長時間的高溫階段，發(fā)酵腐熟徹底。

　　4、PH值。生物發(fā)酵法PH值達到6.5。

　　5、含水率。發(fā)酵原料初始含水率55%，生物發(fā)酵法含水率可降到30%。

　　6、銨態(tài)氮（NH4+-N）。發(fā)酵開始時，銨態(tài)氮的含量迅速增加，在第4天時達到最高量，這是因為氨化作用以及有機氮的礦化作用引起的，隨后堆肥中的銨態(tài)氮由于揮發(fā)損失及轉(zhuǎn)化成為硝態(tài)氮而逐漸減少。當銨態(tài)氮小于400mg/kg達到腐熟標志。生物發(fā)酵法銨態(tài)氮含量可降低到215mg/kg左右。

　　7、碳氮比。堆肥碳氮C/N比達到20以下，就達到腐熟指標。

　　8、大腸桿菌數(shù)和蛔蟲卵死亡率。

　　糞大腸菌群數(shù)≤100個/克（mL）

　　蛔蟲卵死亡率≥95%

　　9、種子發(fā)芽率。生物法發(fā)酵法發(fā)酵的牛、羊糞發(fā)芽率達到80%以上。

　　牛、羊糞中不僅含有豐富的營養(yǎng)成分，也含有部分有害物質(zhì)。未經(jīng)處理的牛糞中含有馬尿酸等物質(zhì)，馬尿酸對植物的根系有害，未經(jīng)發(fā)酵腐熟的肥料投入到農(nóng)業(yè)中，將消耗作物根際土壤中的氧和燒傷作物根系。